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诗文 黄焖鸡
释义
黄焖鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 香菇 500克
辅料
  • 黑木耳 20克
  • 葱 1棵
  • 姜 1块
  • 干红辣椒 4个
  • 八角 1勺
  • 花椒 1勺
  • 盐 2勺
  • 生抽 4勺
  • 蚝油 4勺
  • 鸡精 1勺
  • 青红线椒 4个
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净
  • 黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    剁小块
  • 黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    调料备用
  • 黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    鸡块凉水入炒锅加入少许料酒煮出血沫捞出
  • 黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    黑木耳泡发
  • 黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    香菇洗净
  • 黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    鸡块放入高压锅
  • 黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    放入香菇
  • 黄焖鸡的做法步骤：9
    9
    放入黑木耳
  • 黄焖鸡的做法步骤：10
    10
    放入八角、花椒、葱、姜、干红辣椒
  • 黄焖鸡的做法步骤：11
    11
    放入盐、生抽、蚝油
  • 黄焖鸡的做法步骤：12
    12
    倒入开水，不要太多
  • 黄焖鸡的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀
  • 黄焖鸡的做法步骤：14
    14
    压力锅调到15分钟
  • 黄焖鸡的做法步骤：15
    15
    撒上青红线椒段，撒入鸡精粉搅匀出锅
  • 黄焖鸡的做法步骤：16
    16
    味道浓郁，汤汁鲜美
  • 黄焖鸡的做法步骤：17
    17
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使用的厨具：电压力锅、炒锅
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更新时间：2026/1/13 15:10:03