“考试前放松下，做做小肠包，我不知道这个具体叫什么哈.呵呵，材料，就是发面和买的小熏肠，熏肠蒸或者烤出来味道才足够，这款面食可以分两种，第一种是烤箱烤的，另外一种就是蒸的了.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小肠包的做法步骤
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1发面 -
2我买的是这种小肠子，国内选择应该更多了 -
3其实制作超级简单，就是把发面搓长，不需要特别细，然后沿着小熏肠圈起来 -
4放到锅里，再醒个5分钟、10分钟的哈，二次发酵 -
5蒸熟 -
6其实还可以烤箱烤，我也做过烤箱版本的，才出来热乎乎的，都吃掉了，要烤的话，上下火15分钟-20分钟，一样OK
小窍门
蒸馒头等面食，一般很容易拿出来的时候面会很快憋下去或者粘到笼布上，所以这里说个小秘诀哦，起锅的时候不要关火，开着锅盖的状态继续蒸两三分钟，然后在蒸的过程中起锅哈哈，成功
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
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