“过春节，鱼是餐桌必不可少的一道美味佳肴，意义好年年有余！来款红烧鱼，鲜香入味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
年年有鱼的做法步骤
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1备好食材：鲤鱼一条杀好，去鳞去内脏洗净，鱼背上划几刀方便入味，姜切片备用，葱切段备用。 -
2热锅倒入适量花生油，放入姜片爆香。 -
3放入鱼煎至两面金黄色。 -
4放入适量热水，盐，生抽大火烧开转中火煮廿分钟。 -
5待汤汁快收干时，放入葱花煮五分钟，用锅铲将汤汁淋在鱼上，更加入味。 -
6出锅装盘，成品图。 -
7成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春节