食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然鸡心的做法步骤
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1鸡心从中间切开，去血，洗干净 -
2锅中放水，凉水下锅，把鸡心焯一下
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3去掉脏水，用温水把鸡心洗干净。水控净，用料酒，适量盐，生抽搅拌均匀，放置10分钟
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4胡萝卜，尖椒切片。葱蒜切碎
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5热锅放油，油八成热，爆香葱蒜，然后放入胡萝卜，翻炒
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6放入尖椒翻炒
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7再放入鸡心翻炒
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8放入适量生抽，一勺烧烤料，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，翻炒
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9淀粉加水搅成汁，倒入勾芡，点几滴香油出锅
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10盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 响油芦笋
- 凉拌黑木耳
- 素炒时蔬
- 鸡蛋豆腐羹
- 捞汁素什锦
- 陈皮孜然羊肉
- 紫菜肉丸汤（一定要纯牛肉无添加）
- 农家小炒
- 奶酪螺纹饼干
- 剁椒蒸茄子
- 话梅芸豆
- 梅干菜红烧肉（配荷叶饼）
- 辣酱炒鱿鱼花
- 可可蛋糕
- 红萝卜玉米汁
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- 鲜肉包子
- 红红火火的红福鱼
- 酸甜石榴汁
- 菜煎饼
- 虾皮海苔蛋糕
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