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诗文	肉末茄子
释义	“好吃又下饭。” 食材明细 主料 茄子 一个 肉末 若干 辅料 蒜末 适量 小米椒 适量 调料 生抽 适量 香醋 适量 蚝油 适量 白糖 适量 水 适量 咸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 将小米椒、猪肉、大蒜切碎，锅里下油翻炒。 2 将两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺白糖、小半杯清水倒入碗里调成酱汁。 3 锅里倒入切成条的茄子，然后倒入调好的酱汁，焖煮三分钟。 4 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。