正宗蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所需材料。
2
蛋清蛋黄分离。
3
蛋黄中加入油，牛奶将拌均匀。
4
低筋面粉过嗮放入蛋黄中搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
5
蛋清中分3次加入糖后打发。
6
打发好的蛋清用翻拌法分三次加入到蛋黄糊中。一定要快速翻拌均匀哦，防止消泡。
7
11.5*25的烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面，160度烤箱预热，约烤30分钟左右。
8
烤好后将蛋糕连同油纸取出放在晾网上放凉。
9
淡奶油加糖打发出现纹路。
10
放凉的蛋糕抹上打发的奶油。
11
慢慢卷起即可，可以放冰箱冷藏2-3个小时切出的效果更好。
12
做好了搭配水果开吃吧。

诗文	蛋糕卷
释义	“蛋糕卷也做过好几次了，每次都偷懒不想上传，今拖明，明拖今的今天终于勤快一次哈哈。” 食材明细主料低粉 90克油 70克鸡蛋 5个糖 55克白醋 5克牛奶 60克辅料奶油 180 糖 35克甜味口味烘焙工艺半小时耗时高级难度蛋糕卷的做法步骤 1 准备好所需材料。 2 蛋清蛋黄分离。 3 蛋黄中加入油，牛奶将拌均匀。 4 低筋面粉过嗮放入蛋黄中搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。 5 蛋清中分3次加入糖后打发。 6 打发好的蛋清用翻拌法分三次加入到蛋黄糊中。一定要快速翻拌均匀哦，防止消泡。 7 11.5*25的烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面，160度烤箱预热，约烤30分钟左右。 8 烤好后将蛋糕连同油纸取出放在晾网上放凉。 9 淡奶油加糖打发出现纹路。 10 放凉的蛋糕抹上打发的奶油。 11 慢慢卷起即可，可以放冰箱冷藏2-3个小时切出的效果更好。 12 做好了搭配水果开吃吧。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	芝士拌意粉丝瓜豆腐汤番茄肉末豆腐柠檬黑椒鸡排木耳胡萝卜炒山药柿子豆沙饼牛肉酸菜荞麦面腌笃鲜泡菜煎饼菠萝饭小白菜豆腐汤芹菜鸡蛋饼包菜煎饺彩椒辣酱炒花螺剁椒土豆芝麻糖开胃山楂酱自制蛋挞油泼面香辣萝卜苏伯汤平菇虾仁豆腐羹香菇油菜萝卜豆腐汤炝炒芥菜梗

食材明细

蛋糕卷的做法步骤