食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯蛋糕卷的做法步骤
-
1烤箱预热180度。水，色拉油拌至乳化 -
2加入紫薯泥拌匀。 -
3加入蛋黄拌匀，再加入过筛的面粉拌匀。 -
4蛋白加入白糖，塔塔粉 -
5打发蛋白糊 -
6取1/3蛋清糊加入蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清糊里拌匀。 -
7烤盘铺纸倒入蛋糕糊刮平，震盘放入180度预热好的烤箱。 -
8180度烤15分钟。出炉震盘晾凉撕纸 -
9紫薯泥加入打发的淡奶油拌匀。蛋糕放纸上抹打发的鲜奶油卷起。 -
10定型后去掉蛋糕纸，切去两头挤混合好的紫薯泥。 -
11切块。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 用广东南乳的天然色泽去上色的一道私房菜----私房南乳啤酒鸡
- 芹菜红椒炒面
- 多一分细腻---汤种手工汉堡包
- 甜红豆粥
- 酥酥甜甜小饼干
- 黑米杏仁糊
- 十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥
- 一天两种味道之——椰子塔
- 腰花面
- 土豆蘑菇烧肉
- 鸽子汤
- 淡俩丝--青瓜蛋丝
- 香菇肉丝刀削面
- 营养红枣鸽子粥
- 简单开胃花菜汤
- 蔓越莓麦芬
- 生腌狗虾
- 红烧酸辣子鸭
- 清明花粑子
- 鸡肉卷饼
- 紫薯芝麻球
- 酸酸甜甜水果羹
- 解密后厨都是男人那点事----私房开胃辣子鸡
- 酸菜大梁骨
- 水果玉米炒肉
- 什么王什么乳的成语
- 什么王什么伯的成语
- 什么王什么发的成语
- 什么王什么夷的成语
- 什么王什么姬的成语
- 什么王什么子的成语
- 什么王什么寇的成语
- 什么王什么师的成语
- 什么王什么忾的成语
- 什么王什么月的成语
- 什么王什么机的成语
- 什么王什么李的成语
- 什么王什么法的成语
- 什么王什么牛的成语
- 什么王什么犬的成语
- 次韵答菊庄汤伯起（宋·武衍）
- 次韵答萧山友人（元末明初·王祎）
- 次韵答萧性渊巡检（元·吴当）
- 次韵答萧次圭中秋见怀之作（明·罗万杰）
- 次韵答萨天锡见寄（元·张雨）
- 次韵答董仙舟之城固令任（清·曾广钧）
- 次韵答董彦速（宋·李彭）
- 次韵答蒋大川（近现代·黄仁基）
- 次韵答蒋明府先生（元·黄溍）
- 次韵答蒋春卿（元·黄溍）
- 次韵答蒲元礼病起（宋·黄庭坚）
- 次韵答蔡树农二首（当代·金鉴才）
- 次韵答薛乐道（宋·黄庭坚）
- 次韵答薛汇仙（清·包彬）
- 次韵答藕华（清·丘逢甲）
- 中国近世地方社会中的宗教与国家/复旦中华文明研究专刊
- 升级与突围(成就卓越城市品牌)/品牌传播丛书
- 汉语言文学专业教学研究与改革探索/国家级高等学校特色专业建设丛书
- 茶多酚十大养生功效/茶书院系列藏书
- 亲切的手作美食/莉莎美食
- 路边税务所
- 妇科秘书八种/100种珍本古医籍校注集成
- 向筋膜要健康(无攻击性教练技术)
- 中国药物食物养生大全(共4册)(精)
- 跟岐伯学养生
- 刘氏六世医方
- 发酵式养生法
- 重广补注皇帝内经素问
- 酶决定生老病死美
- 导引(新生健康和长寿的铸炼)