食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧酸辣子鸭的做法步骤
-
1子鸭半只切块待用 -
2酸椒，芹菜大蒜切好备用 -
3锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻炒片刻，倒一小碗清水 -
4放进八角桂皮把水煮干 -
5水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒 -
6再倒进切好的酸辣椒 -
7待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末 -
8出锅前放点鸡精即成
使用的厨具：炒锅
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