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诗文
宝宝健康手指饼干
释义
“给我家宝宝吃的,一岁四个月了,一天吃妈妈做的东西”
食材明细
主料
面粉
75克
砂糖
40
蛋清
2个
蛋黄
3个
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
宝宝健康手指饼干的做法步骤
1
3个蛋黄,加入10克砂糖,用电动打蛋器打至粘稠。
2
2个蛋清,剩余30克白糖分3次加入,第一次粗泡时加,后面两次分别加10克。打至盆子倒放就不出来,有明显的小尖尖。
3
将蛋清和蛋黄用上下切伴的方式伴均匀(打圈会使泡沫减少,影响效果,所以要切拌。)
4
装入裱袋,挤出各种形状。
5
烤箱提前预热,190度,上下火。
6
20分钟后,香喷喷。
7
为了防潮,装入密封盒。坐等儿子明天起来吃了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/3/18 13:37:39