诗文 | 咸香猪肉包 |
释义 |
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食材明细
咸香猪肉包的做法步骤
小窍门
1、包子面团要柔软才好包,口感也更好,清水量控制在面粉量的60%左右。
2、肉馅根据自家口味调制,我没有写出调制肉馅所使用调味料。 3、关火3-5分钟打开锅盖,防止包子回缩。 4、夏季气温较高,酵母不用事先与水混合,也不会影响面团的发酵。
使用的厨具:蒸锅
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