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诗文	鲜香荠菜饺
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 荠菜 适量 山药 适量 洋葱 适量 辅料 葱 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鲜香荠菜饺的做法步骤 1 夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。 2 新鲜采挖的荠菜清洗干净。 3 沸水下锅焯水，变色后捞出过凉。 4 挤去水分剁细。 5 还剩半个洋葱切细（不放也可）。 6 葱切细。 7 山药去皮切细。 8 全部蔬菜放入肉末中拌匀成馅。 9 包成饺子。 10 锅中放水烧开，放入饺子烧煮，水开后再点两遍冷水，烧至饺子全部浮起。 11 鲜香荠菜饺，已经闻到春天的气息了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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