正宗香干回锅肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香干回锅肉
释义	食材明细主料香干 3块五花肉一条辅料大蒜 3根蒜头 5片生姜 5片香葱 3根盐适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量胡椒粉适量大料八角 3颗香片 5片桂皮 1根茴香 5颗白酒一茶匙咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度香干回锅肉的做法步骤 1 烧开一锅水，放入五花肉，八角、桂皮、生姜、大蒜、白酒，煮开。 2 待肉煮至8成熟用筷子能穿透时捞起，放入冷水中冷却。 3 五花肉切片 4 厚香干切片 5 姜蒜切片 6 大蒜切段 7 锅烧热，加底油，下五花肉 8 待五花肉微黄出油后，拨到旁边 9 加入葱姜蒜，小火煸出香味 10 加入香干煸炒 11 加入生抽、老抽、料酒 12 加入大蒜叶煸炒至断生，加入盐、胡椒、鸡精。 13 炒好后加入香葱末，出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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