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诗文 汤面蒸饺
释义
汤面蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 酸菜 一棵
  • 猪肉 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 两颗
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 高汤 适量
  • 五香粉 适量
  • 熟油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

汤面蒸饺的做法步骤

  • 汤面蒸饺的做法步骤:1
    1
    烧开水,面粉放在大点的盆里,用开水烫一半面粉,剩下的干面粉等不烫手了放凉水合成柔软的面团。
  • 汤面蒸饺的做法步骤:2
    2
    酸菜掰开清洗干净剁碎,挤干水分备用,猪肉用料理机打成肉馅备用。
  • 汤面蒸饺的做法步骤:3
    3
    酸菜猪肉馅放一个盆里,放入葱末,一匙蚝油,一匙酱油,一小勺盐,一小勺味精,半小勺五香粉,30克熟油,有高汤可以放半小碗高汤搅拌均匀。
  • 汤面蒸饺的做法步骤:4
    4
    蒸饺要比水饺大一些,包好放入蒸锅,凉水开蒸,水开后蒸15分,关火焖五分。
  • 汤面蒸饺的做法步骤:5
    5
    成品。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/15 6:54:55