食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
汤面蒸饺的做法步骤
-
1烧开水，面粉放在大点的盆里，用开水烫一半面粉，剩下的干面粉等不烫手了放凉水合成柔软的面团。 -
2酸菜掰开清洗干净剁碎，挤干水分备用，猪肉用料理机打成肉馅备用。 -
3酸菜猪肉馅放一个盆里，放入葱末，一匙蚝油，一匙酱油，一小勺盐，一小勺味精，半小勺五香粉，30克熟油，有高汤可以放半小碗高汤搅拌均匀。 -
4蒸饺要比水饺大一些，包好放入蒸锅，凉水开蒸，水开后蒸15分，关火焖五分。 -
5成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
饺子
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- 初上安仁滩清见毛发其中奇石五色可掇拾也从（宋·晁补之）
- 初上山时过上方峰逢樵子余问青柯平尚悬几里（明·王履）
- 初上汴舟思归（宋·韦骧）
- 初上缙云五湖别业（元·耶律铸）
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- 初上读书楼（明·蔡汝楠）
- 初上轮船远望（清末近现代初·赵熙）
- 初上金马崙开始吟诗消遣（近现代·钱穆）
- 初下东周赠孟郊（唐·刘言史）
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