食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒细米粉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2米粉用五十度的水浸一下。 -
3米粉沥干水，小米椒切粒，大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。 -
4猪肉用淀粉和少许油抓匀。 -
5起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。 -
6下大蒜丝翻炒断生。 -
7下米椒翻炒出辣味。 -
8下米粉。 -
9翻炒均匀。 -
10加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀。 -
11下青笋丝快速翻炒。 -
12起锅装盘撒一点葱花。 -
13没空炒菜的时候来一盘炒米粉是不是也挺不错呢？????
小窍门
炒细米粉不要先煮熟，不能不好炒，会成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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