食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
-
1肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。 -
2蒜薹洗净切段。
-
3锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。
-
4用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。
-
5倒入肉丝。
-
6加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。
-
7炒一两分钟，关火出锅。
-
8鲜香美味，百吃不厌。
-
9蒜薹入味，肉丝嫩滑。
-
10美味下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
- 红烧肉
- 香菇油菜
- 苦瓜炒鸡蛋
- 腊肠炒面
- 香烤孜然土豆
- 肉馅酿香菇
- 莴苣兔
- 零失败十分钟做蛋挞
- 开洋炒茄子
- 炸土豆墩子
- 黄金珍珠丸子
- 家庭版麻辣烫，越热越要吃
- 茄子肉丁手擀面
- 五香卤牛肉
- 秋葵肉未蒸蛋
- 鱼香金针菇
- 红糖米糕
- 口水冬瓜
- 金针菇番茄鸡蛋汤
- 南瓜奶香鸽子馒头
- 天鹅泡芙
- 干贝粥
- 肉馅饼
- 炸油豆腐（空气炸锅版）
- 迷茫蛋挞
- oddment
- odd moments
- oddness
- odd number
- odd one out
- odd or even
- odds
- odds and ends
- odds and sods
- odds-on
- odds or evens
- odd-sounding
- odds ratio
- odd word
- ode
- 伯青邀予至青芝坞汎湖暮归（元·张翥）
- 伯韦屡绘松柏应予之索，并赋诗，次韵呈谢（近现代·方守敦）
- 伯顺以歙砚饷我因用前韵谢之并简亨老以助致（宋·赵鼎臣）
- 伯颜丞相第（元·尹廷高）
- 伯骏同官以仆祷雨龙湫屡效百里荐岁熙和官曹（宋·毛滂）
- 估客乐二首（明·胡应麟）
- 估客乐（南北朝·萧赜）
- 估客乐（南北朝·释宝月）
- 估客乐（南北朝·释宝月）
- 估客乐（南北朝·陈叔宝）
- 估客乐（宋·严羽）
- 估客乐（宋·曹勋）
- 估客乐（宋·陆游）
- 估客乐（宋末元初·方回）
- 估客乐（明·朱诚泳）
- 前端开发系列(共4册，VUE.JS+MONOREPO+前端工程化+REACT开发)
- 解密商业银行经营管理之道
- 现代汽车新技术
- 小学生必背古诗词75+80首 彩色注音版
- 以案释法100问
- 中华人民共和国反洗钱法(含相关规定)
- 植物花卉插画图案集 第2版
- 橘色熊猫找朋友/大卫·儿童幽默图画书系列
- 当代少年儿童小四库全书 《论语》选注
- 非常海淀单元测试AB卷 生物学八年级 下 RJ 2025版
- 商事审判指导 2024年第1辑(总第58辑)
- 九州缥缈录 2 苍云古齿 典藏版
- 钱穆先生全集——历史与文化论丛（繁体竖排版）
- 深度报道理论与实践
- 语我：吴文光琴学文集（中国音乐学院60周年校庆中青年学者文集）