食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
-
1肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。 -
2蒜薹洗净切段。
-
3锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。
-
4用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。
-
5倒入肉丝。
-
6加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。
-
7炒一两分钟，关火出锅。
-
8鲜香美味，百吃不厌。
-
9蒜薹入味，肉丝嫩滑。
-
10美味下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
- 杂蔬炒饭
- 鲜味米面条
- 电饭锅葡萄干面包
- 红烧牛排骨
- 烤面包??
- 奶香蛋挞
- 凉拌青萝卜丝
- 冬笋馄饨
- 韭菜虾皮煎蛋
- 简单好吃的五花肉
- 葱香花卷
- 鲜肉馄饨
- 排骨疙瘩汤
- 三丁烧卖
- 炸花生米
- 番茄小酥肉
- 爆炒大头菜
- 白菜包子
- 炸鸡排
- 自制酥脆黄金薯条
- 黑椒牛肉虾仁披萨
- 海米时蔬粥
- 超快捷的美味酸汤面
- 新手都能学会的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉丝
- 肉丝酸汤面
- 光杆司令
- 光棍一条
- 光棍不吃眼前亏
- 光棍什么什么的成语
- 光焰万丈
- 光焰什么什么的成语
- 光耀什么什么的成语
- 光耀夺目
- 光芒万丈
- 光芒什么什么的成语
- 光芒四射
- 光被什么什么的成语
- 光被四表
- 光说不练
- 光说什么什么的成语
- 春宵自遣（唐·李商隐）
- 春宵行乐词（明·区怀年）
- 春宵览月（唐·阎宽）
- 春宵诗（南北朝·刘孝先）
- 春宵诗（南北朝·萧子晖）
- 春宵酌雨（宋·白玉蟾）
- 春宵（宋·史弥宁）
- 春宵（宋·朱淑真）
- 春宵（当代·傅义）
- 春宵（当代·傅义）
- 春宵（当代·潘乐乐）
- 春宵（明·朱诚泳）
- 春宵（明·谢晋）
- 春宵（近现代·萧劳）
- 春宵（近现代·连横）
- 电路分析基础<第4版下>同步辅导及习题全解(新版)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
- 英语财富密码(附光盘畅听欧美权威媒体新闻英语英汉对照)
- 餐饮空间室内设计--新人杯全国青年学生室内设计竞赛作品精选
- 配电网实用技术/电力线路实用技术丛书
- 公共建筑设计(普通高等教育高职高专土建类十二五规划教材)
- 水土保持补偿机制研究
- 世界500强员工必用的英文单词大全(附光盘)
- 南水北调进行时--中国作家南水北调中线行
- 网络游戏Windows程序设计教程(动漫游戏类普通高等教育十二五规划教材)
- 上市公司内部控制评价实务/迪博内部控制与企业风险管理系列丛书
- 遥感图像智能分类及其应用/学术专著
- 咖啡狂的笔记本
- 编程匠艺--编写卓越的代码/传世经典书丛
- 让梦想照进现实(将创意转化为成果的行动指南)
- 2011年全国无线电应用与管理学术会议论文集