正宗美味下饭蒜薹炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。
2
蒜薹洗净切段。
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锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。
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用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。
5
倒入肉丝。
6
加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。
7
炒一两分钟，关火出锅。
8
鲜香美味，百吃不厌。
9
蒜薹入味，肉丝嫩滑。
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美味下饭。

诗文	美味下饭蒜薹炒肉丝
释义	食材明细主料里脊肉 100克蒜薹 1把调料生抽 2勺老抽半勺料酒 1勺生姜粉 1勺黑胡椒粉半勺盐半勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时高级难度蒜薹炒肉丝的做法步骤 1 肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。 2 蒜薹洗净切段。 3 锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。 4 用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。 5 倒入肉丝。 6 加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。 7 炒一两分钟，关火出锅。 8 鲜香美味，百吃不厌。 9 蒜薹入味，肉丝嫩滑。 10 美味下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜
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食材明细

蒜薹炒肉丝的做法步骤