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诗文 原味曲奇(3)
释义
原味曲奇(3)的做法

食材明细

主料
  • 无盐黄油 110g
  • 蛋糕粉 165g
辅料
  • 糖粉 60g
  • 全蛋液 45g(一个鸡蛋)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

原味曲奇的做法步骤

  • 原味曲奇(3)的做法步骤:1
    1
    原料如图
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:2
    2
    黄油软化后打发均匀
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:3
    3
    分3次加入蛋液,每次要与黄油充分打匀后再添加
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:4
    4
    黄油与鸡蛋液完全混合后加入糖粉
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:5
    5
    充分混合好
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:6
    6
    筛入蛋糕粉搅打一下
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:7
    7
    再用刮刀拌匀到无干粉状态,不要过分搅拌,我的好像稍微久了一点点
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:8
    8
    装入曲奇枪(裱花袋也可以)
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:9
    9
    第一次使用还不会,有时按两下有时下不来,抓狂啊。这个方子做的刚好烤两盘
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:10
    10
    上下火190度15分钟(温度时间根据自己的烤箱而定)
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:11
    11
    出炉
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:12
    12
    放凉后还是很酥脆的,甜度刚好
  • 原味曲奇(3)的做法步骤:13
    13
    第一次做,感觉棒棒哒,O(∩_∩)O哈哈~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 21:27:27