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诗文
韭菜炒生蚝
释义
“春季吃韭菜,生蚝补一补”
食材明细
主料
韭菜
300克
生蚝
500克
辅料
料酒
1勺
白糖
1茶匙
鸡精
1勺
海鲜酱油
1勺
鱼露
1勺
蒜蓉
1勺
姜
1块
色拉油
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒生蚝的做法步骤
1
热水下生蚝,一分钟出锅,韭菜洗净
2
韭菜切段,生蚝抄水后沥干,待用
3
热油,蒜蓉生姜爆香
4
先下韭菜迅速翻炒
5
再下抄过水的生蚝
6
加入调料,迅速翻炒
7
出锅前加鸡精调味,盛盘!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 9:32:05