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诗文
韭菜猪肉锅贴
释义
“白糖根据自己口味添加。”
食材明细
主料
面粉
2碗
猪肉
300克
韭菜
适量
辅料
盐
适量
油
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
清淡 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
韭菜猪肉锅贴的做法步骤
1
面粉加入开水烫一下,搅拌成絮状。加水不要太多。
2
放凉不烫手后揉成面团醒一会。
3
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
4
韭菜摘洗干净,控水切碎。
5
将韭菜肉丁放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精拌匀成馅。
6
面团醒好了,揉成长条,切成剂子。
7
将剂子按扁,擀成饼。
8
放入馅料,包成锅贴。
9
不粘锅倒入油摆入锅贴小火煎制。
10
煎至底部焦黄。
11
加入热水煮制,至汤汁收干。
12
成品图
小窍门
最后汤汁收干时要在锅边看着,以防糊锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/12/16 18:30:06