正宗草莓蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋黄分离装入无油无水的容器，加入白糖用手动打蛋器搅拌均匀成蓬松状态。
2
加入玉米油搅拌至完全融合。
3
慢慢加入牛奶，边加边搅拌。搅拌至均匀。
4
筛入低粉上下翻拌均匀，成无颗粒状的蛋黄糊。
5
蛋白挤入几滴柠檬汁。
6
用打蛋器搅打至起大泡。
7
加入20克白糖，打蛋器调3档搅打至浓稠。
8
第2次加入20克白糖。
9
大打至湿性发泡。
10
第三次加入20克白糖。
11
搅打至干性发泡。
12
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
13
将拌好的蛋黄糊倒回到三分之二蛋白中，用炒菜手法上下翻拌成无颗粒蓬松细腻的状态。
14
倒入8寸模具中，震几下去除气泡。
15
烤箱预热后，放入140度，中下层烤1小时。
16
烤制中。
17
烤好后倒扣晾凉。
18
草莓洗净，一部分切成小块，芒果去皮切成小块。
19
淡奶油倒入盆中加入白糖，用打蛋器搅打至干性发泡。
20
蛋糕切成两层，取一层抹上淡奶油，加入水果粒。（不太喜欢奶油，抹了很少。）
21
放上另一片蛋糕，抹上剩下的奶油，因为不裱花所以抹得很粗糙。（其实技术也不行^_^）
22
摆上水果就OK了。

诗文	草莓蛋糕
释义	“前几天儿子过生日，做了个简单的生日蛋糕，只做了简单的装饰，没想到儿子很喜欢。” 食材明细主料玉米油 40克低粉 80克牛奶 40克鸡蛋 4个白糖 90克草莓适量芒果适量辅料淡奶油 180克白糖 20克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度草莓蛋糕的做法步骤 1 蛋黄分离装入无油无水的容器，加入白糖用手动打蛋器搅拌均匀成蓬松状态。 2 加入玉米油搅拌至完全融合。 3 慢慢加入牛奶，边加边搅拌。搅拌至均匀。 4 筛入低粉上下翻拌均匀，成无颗粒状的蛋黄糊。 5 蛋白挤入几滴柠檬汁。 6 用打蛋器搅打至起大泡。 7 加入20克白糖，打蛋器调3档搅打至浓稠。 8 第2次加入20克白糖。 9 大打至湿性发泡。 10 第三次加入20克白糖。 11 搅打至干性发泡。 12 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。 13 将拌好的蛋黄糊倒回到三分之二蛋白中，用炒菜手法上下翻拌成无颗粒蓬松细腻的状态。 14 倒入8寸模具中，震几下去除气泡。 15 烤箱预热后，放入140度，中下层烤1小时。 16 烤制中。 17 烤好后倒扣晾凉。 18 草莓洗净，一部分切成小块，芒果去皮切成小块。 19 淡奶油倒入盆中加入白糖，用打蛋器搅打至干性发泡。 20 蛋糕切成两层，取一层抹上淡奶油，加入水果粒。（不太喜欢奶油，抹了很少。） 21 放上另一片蛋糕，抹上剩下的奶油，因为不裱花所以抹得很粗糙。（其实技术也不行^_^） 22 摆上水果就OK了。小窍门 1因为不喜欢太多的奶油，用的量比较少，我只用了配方中淡奶油的一半量。 2翻拌的时候要用炒菜手法，上下不规则方向翻拌。 3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱脾气调整。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童生日
随便看	豆豉蛏子黑胡椒杏鲍菇奶油奶酪棋格蛋糕玻璃糖心饼干干炸黑椒鱼块干锅土豆片韩式酱汤香酥曲奇饼干红豆沙—自动烹饪锅食谱红枣甜肉藕酥粒血糯米吐司糖霜姜饼人奶香牛角包芝麻包享受一场水果的盛宴：【鲜果裸蛋糕】炝拌海蜇萝卜丝剁椒粉丝金针菇酸奶吐司橙香戚风蛋糕缸豆馅简易午餐—番茄鸡蛋炒面水仙花营养高汤米妈秘制烤翅雪菜蘑菇蚕豆羹

食材明细

草莓蛋糕的做法步骤

小窍门