食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭香虾仁蛋的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将韭菜洗净切小段。 -
3虾仁解冻后沥干水份。 -
4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。 -
5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。 -
6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。 -
7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。 -
8倒入韭菜，翻炒。 -
9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。
小窍门
虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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