食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉瓜炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片 -
2牛肉用食用碱，生粉，生抽，盐，油腌制拾分钟
-
3凉瓜切大块
-
4准备好葱姜蒜还有豆豉
-
5热锅凉油，先下豆豉煎香再下姜蒜爆香
-
6下牛肉翻炒至变色
-
7放入凉瓜炒软，然后加入生抽，老抽，盐，白糖，加适量水炒匀
-
8盖盖闷两分钟
-
9大火收汁，下葱段，淋香油，起锅
小窍门
牛肉用碱面腌制可以使肉质嫩滑
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 腊八醋蒸黄花鱼
- 美味寿司
- 香辣黄豆芽
- 酱烧老豆腐
- 红葱油酥拌菠菜
- 炸虾片
- 手工抻面
- 口袋饼2款
- 自制彩色果蔬面条︱超级简单的哟！
- ??乐鸡翅
- 儿童营养寿司
- 果蔬皮冻
- 香菇烧土鸡
- 少油少盐的香菇油菜玫瑰花
- 蓝莓山药泥
- 红枣桂圆苹果水
- 柔软多层家常饼
- 咸蛋黄叉烧
- 雪雁竹笋汤
- 米酒甜汤
- 剩馒头，教你一招花式馒头做法～香脆芝士馒头
- 大米红豆粥
- 韭菜牛肉炒米粉
- 糖醋排骨家常做法
- 牛筋丸焖面
- 气冲志骄
- 气冲斗牛
- 气冲牛斗
- 气冲霄汉
- 气决什么什么的成语
- 气决泉达
- 气凌什么什么的成语
- 气凌霄汉
- 气势什么什么的成语
- 气势汹汹
- 气势熏灼
- 气势磅礴
- 气势非凡
- 气压什么什么的成语
- 气压山河
- 游潮山悲古冢诗（南北朝·虞骞）
- 游潮阳白牛岩（明·林隽胄）
- 游潮音寺（清·周尔墉）
- 游澄怀园呈姚息斋郑云门茅耕亭秦易堂戴石士（清·永瑆）
- 游澹山岩（宋·尚用之）
- 游澹山岩（宋·王子申）
- 游澹岩偶得二绝（宋·袁镇）
- 游澹岩（宋·张釜）
- 游澹岩（明·顾璘）
- 游濂泉（宋·赵必𤩪）
- 游瀍上刘氏园（宋·司马光）
- 游瀑泉寺（唐·于鹄）
- 游灌顶三首（宋·舒亶）
- 游灞陵山（唐·严维）
- 游灵云寺（明·柯潜）
- 搜神记/国学新读本
- 从报表看企业(数字背后的秘密第3版)
- 中国经济2040(全球变局与中国道路)
- 中国农村金融组织结构优化研究
- 陈慕泽2018年管理类联考
- 头版(纽约时报内部解密与新闻业的未来)(精)
- AI(人工智能的本质与未来)(精)
- 造纸术的历史/图说中国古代的科学发明发现丛书
- 鲁迅散文(生命的路)/经典散文精华本
- 马全智诗文集
- 安提戈涅的诉求(生与死之间的亲缘关系)(精)/人文科学译丛
- 林徽因诗文(你是人间的四月天)/经典散文精华本
- 红黄蓝(精)/幻想名家绘本馆
- 资本回报(穿越资本周期的投资一个资产管理人的报告2002-2015)
- 中国财富管理研究