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诗文 飞饼蓝莓蛋挞
释义
飞饼蓝莓蛋挞的做法
“平时喜欢做一些小点心,给儿子放学回来准备的,蛋挞中放入水果,味道更加好吃了。”

食材明细

主料
  • 蛋黄 2个
  • 飞饼 2张
  • 低粉 7克
  • 牛奶 60克
  • 淡奶油 60克
  • 白糖 30克
辅料
  • 炼乳 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤

  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:1
    1
    取出蛋黄备用。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:2
    2
    将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖搅拌均匀隔热水融化。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:3
    3
    加入搅拌均匀的蛋黄。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:4
    4
    筛入低粉搅拌均匀后过筛。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:5
    5
    飞饼两张摞起来。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:6
    6
    用擀面杖尽量擀成方形。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:7
    7
    从一边卷起来。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:8
    8
    切成小块。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:9
    9
    每个按扁。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:10
    10
    两个剂子摞起来按压入模具。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:11
    11
    倒入蛋挞液七八分满。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:12
    12
    放入蓝莓。
  • 飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤:13
    13
    烤箱预热后放入,中层200°烤25分钟左右,蛋挞表面有焦斑即可。

小窍门

1可以放入自己喜欢的各种水果。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气来调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:11:04