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诗文 番茄蛋烧
释义
番茄蛋烧的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 番茄 一个
  • 玉米淀粉 两小勺
辅料
  • 盐 少许
  • 油 少许
  • 水 少许
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄蛋烧的做法步骤

  • 番茄蛋烧的做法步骤：1
    1
    将生鸡蛋磕入碗中，加一点食盐。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：2
    2
    在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：3
    3
    再加入少量的清水。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：4
    4
    用筷子将蛋液搅打均匀。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：5
    5
    将西红柿洗干净，像削苹果一样削掉皮。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：6
    6
    用西红柿的皮转圈卷起来，做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：7
    7
    将西红柿的瓤切碎。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：8
    8
    将西红柿丁放入蛋液，混合均匀。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：9
    9
    用平底锅，不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以，锅底刷一层油并加热。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：10
    10
    向锅中倒入适量的蛋液。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：11
    11
    加热至一面凝固时从一端卷起来。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：12
    12
    卷好的蛋卷推到一边，继续向锅中倒适量的蛋液。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：13
    13
    加热至一面凝固是接着卷起来，使原来的蛋卷更粗更厚。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：14
    14
    一直重复以上步骤，直至蛋液用完。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：15
    15
    全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：16
    16
    取出来放在案板上切段。
  • 番茄蛋烧的做法步骤：17
    17
    装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。

小窍门

无
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   早餐   日本料理  
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更新时间：2026/6/15 7:24:23