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诗文
花朵小馒头
释义
“花样面食,花朵小馒头。”
食材明细
主料
面粉
2碗
胡萝卜
半根
菠菜
2棵
紫甘蓝
适量
辅料
可可粉
适量
酵母粉
3克
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花朵小馒头的做法步骤
1
胡萝卜,紫甘蓝,菠菜洗净用料理机打成汁。
2
面粉中拌入酵母粉,分别加入胡萝卜汁,菠菜汁,紫甘蓝汁,可可粉揉成面团,一份白面团发酵成两倍大。
3
将绿色面团揉匀,揉成长条,切成7小份。
4
每份擀成饼,排起来。
5
用筷子压一下。
6
从一边卷起来。切成两半。
7
整理一下,就成了漂亮的花朵。
8
同样方法做好别的面团。
9
二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。
10
成品图
小窍门
蒸馒头要经过二次发酵,蒸出的馒头效果会更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 创意菜 馒头花卷
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更新时间:2026/1/11 15:56:08