“花样面食，花朵小馒头。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花朵小馒头的做法步骤
-
1胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。 -
2面粉中拌入酵母粉，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，紫甘蓝汁，可可粉揉成面团，一份白面团发酵成两倍大。 -
3将绿色面团揉匀，揉成长条，切成7小份。 -
4每份擀成饼，排起来。 -
5用筷子压一下。 -
6从一边卷起来。切成两半。 -
7整理一下，就成了漂亮的花朵。 -
8同样方法做好别的面团。 -
9二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。 -
10成品图
小窍门
蒸馒头要经过二次发酵，蒸出的馒头效果会更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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