食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫薯寿桃包的做法步骤
-
1将紫薯去皮洗净切小块，入锅蒸熟。 -
2蒸熟好的紫薯趁热加入两勺白糖，捣碎成馅料备用。 -
3酵母和泡打粉用温水兑开。 -
4将酵母炮打水加入面粉里和成光滑面团。 -
5和好的面团盖紧发酵30分钟。 -
630分钟后取出面团揉扁排气，分割成鸡蛋大小的剂子。 -
7取个剂子擀成厚圆片，包入紫薯馅（馅料一个乒乓球大小） -
8捏紧收口。 -
9将收口朝下，搓成长圆形，上面稍微搓尖一点。 -
10用餐刀背面，在包子中间，竖着切成条纹。如图（别切透，以免蒸熟后看见馅料） -
11将所有整形好的面坯，排入已擦过油之蒸笼里。盖紧继续发酵30分钟。 -
12上锅入水，将面坯冷水放上锅，烧开后继续蒸15分钟关火，先别打开锅盖。虚焖5分钟。 -
135分钟后打开锅盖，瞧！这是蒸熟后的包子。接下来给包子调色素。 -
14取个小杯，放入小半勺红曲粉和一勺凉开水兑开。（也可用几滴桃红色素兑水代替红曲粉） -
15取个干净牙刷，粘点色素，用筷子将牙刷的色素弹在包子前面染成红色完成。 -
16成品。 -
17小提醒：红曲粉可用桃红色素来代替，而事实证明红曲粉的颜色真不如色素颜色来的鲜艳，本人特地取两个包子用色素上的颜色，美感果然不一样。
-
18瞧！再来一个这是用色素的。是不是美感不一样呢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 青红椒炒豆皮
- 多彩蛋炒饭
- 向日葵蛋包饭
- 糖醋鱼
- 海鲜火锅
- 巧克力生日蛋糕
- 润肺止咳，罗汉果蒸橙子
- 牛肉鸡蛋炒饭
- 清补营养八宝粥
- 猪油渣酱油蛋炒饭
- 三色生煎饺
- 双菇鹌鹑蛋肉圆汤
- 花样蒸面糕
- 孜然辣白菜
- 鲜虾煎饺
- 椰蓉蛋糕—电压锅版
- 水煮肉片
- 清蒸丝瓜
- 三鲜鸡肉丸子汤
- 蒜蓉粉丝蒸大虾
- 火腿蛋皮葫芦串
- 猪骨萝卜高汤
- 药膳乌鸡汤
- 爆炒青菜苔(青菜杆)
- 看雪的房间来喝花生酱奶昔吧
- Perth
- Perthshire
- pertinacious
- pertinacity
- pertinence
- pertinent
- pertness
- perturb
- perturbation
- perturbed
- perturbing
- pertussis
- Peru
- peruke
- perusal
- 置酒高堂上（南北朝·孔欣）
- 置酒高堂上（明·朱诚泳）
- 置酒高堂上（明·王称）
- 置酒高殿上（南北朝·张正见）
- 置酒高殿上（南北朝·江总）
- 置酒（唐·郑颢）
- 置酒（宋·孙觌）
- 置酒（明·袁凯）
- 罱泥行（明·童冀）
- 署中书怀次陈省堂寅丈韵（明·徐兆熊）
- 署中二首（明·郑学醇）
- 署中偶感（明·黄应举）
- 署中再赏牡丹（明·卢龙云）
- 署中写怀（明·黄公辅）
- 署中别季德弟赴京（明·刘克修）
- 美国体育文化/体育文化研究丛书
- 精细陶瓷工艺学
- 零基础学Python--基于PyCharm IDE
- 设计师的环境艺术设计色彩搭配手册
- 信息化教学技术与方法
- 0岁宝宝亲子互动/0-12个月宝宝全脑开发大书
- 健康评估(供中职护理专业使用中等职业教育十三五精品教材)
- 细节成就孩子一生(精编修订版)
- 五年级数学(下R同步作业类)/黄冈小状元练重点
- 美食鉴赏20讲(精)
- 小蝌蚪找妈妈猴子和鳄鱼(0-3岁)/听不厌的睡前故事
- 装配式建筑项目管理(装配式建筑建造系列教材)
- 穿搭哲学论(衣橱里的学问)
- 电路原理MOOC学习导学案(普通高等学校新形态一体化教材)
- UG NX产品造型设计项目教程(职业教育技能型人才培养互联网+新形态信息化教材)/现代工业智能制造实用系列丛书