食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫薯寿桃包的做法步骤
-
1将紫薯去皮洗净切小块，入锅蒸熟。 -
2蒸熟好的紫薯趁热加入两勺白糖，捣碎成馅料备用。 -
3酵母和泡打粉用温水兑开。 -
4将酵母炮打水加入面粉里和成光滑面团。 -
5和好的面团盖紧发酵30分钟。 -
630分钟后取出面团揉扁排气，分割成鸡蛋大小的剂子。 -
7取个剂子擀成厚圆片，包入紫薯馅（馅料一个乒乓球大小） -
8捏紧收口。 -
9将收口朝下，搓成长圆形，上面稍微搓尖一点。 -
10用餐刀背面，在包子中间，竖着切成条纹。如图（别切透，以免蒸熟后看见馅料） -
11将所有整形好的面坯，排入已擦过油之蒸笼里。盖紧继续发酵30分钟。 -
12上锅入水，将面坯冷水放上锅，烧开后继续蒸15分钟关火，先别打开锅盖。虚焖5分钟。 -
135分钟后打开锅盖，瞧！这是蒸熟后的包子。接下来给包子调色素。 -
14取个小杯，放入小半勺红曲粉和一勺凉开水兑开。（也可用几滴桃红色素兑水代替红曲粉） -
15取个干净牙刷，粘点色素，用筷子将牙刷的色素弹在包子前面染成红色完成。 -
16成品。 -
17小提醒：红曲粉可用桃红色素来代替，而事实证明红曲粉的颜色真不如色素颜色来的鲜艳，本人特地取两个包子用色素上的颜色，美感果然不一样。
-
18瞧！再来一个这是用色素的。是不是美感不一样呢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 牛油烤玉米
- 蜂蜜小碗蛋糕
- 八鲜炒面
- 腊肉蘑菇乳蛋塔
- 青菜蛋炒饭
- 黄油面包布丁
- 红酒烧羊排
- 电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜
- 【电饭锅美食】豌豆角炒腊肉
- 芥蓝炒山药
- 萝卜花
- 香煎素鸡
- 茶树菇炒鸡肉
- 用超详细的图解打造海陆平民大菜---鲜墨鱼焖五花肉
- 麻婆豆腐
- 香蕉奶昔
- 五色饭
- Q弹香糯--水晶糯米烧卖
- 用一碗剩饭可以炒出舌尖上的情调-----韩国泡菜香肠炒饭
- 【食疗养生话汤煲】简单美容汤---银耳大枣莲子羹
- 香炸藕夹
- 只有五年陈的花雕才能配的上这只鸡---豆豉花雕鸡
- 马兰头拌香豆干
- 用最民间的顶级食材挑战百年老店的菜-----红焖大肠
- 苔菜炒肉
- -coloured
- coloured
- -coloured
- Coloured
- coloured pencil
- coloureds
- colourfast
- colourfast dye
- colour film
- colourful
- colourful character
- colourful language
- colourfully
- colour guard
- colouring
- 贺新凉·有感，喻之杨花（近现代·马叙伦）
- 贺新凉·癸丑九月答黄申甫留别，用辛幼安寄（清末民国初·魏元戴）
- 贺新凉·竹根滩即景（近现代·常燕生）
- 贺新凉·青浦徐伯匡甲寅五十寿徵言，倚此却（清末民国初·邹韬）
- 贺新凉·题杭县黄龙洞僧汝望溪小照（清末民国初·邹韬）
- 贺新凉 丁巳中秋（清末民国初·潘榕）
- 贺新凉 七夕词，侯心斋调秀亭作也，予依韵（清·鲍之芬）
- 贺新凉 与龙箕白（近现代·黄祝蕖）
- 贺新凉 中秋前后螺川两度访莲于虹口公园，（清末近现代初·吴湖帆）
- 贺新凉 中秋待月（清·周贻繁）
- 贺新凉 中秋见有以月为韵者，谩赋（清·顾贞立）
- 贺新凉 中秋青岛海滨待月（当代·陈永正）
- 贺新凉 中秋（清末民国初·易顺鼎）
- 贺新凉 为其年题词（清·曹贞吉）
- 贺新凉 九霄顶，北山第一高处（清末近现代初·赵熙）
- 教育理论基础知识(小学2013中公版河南省教师招聘考试专用教材)
- 电分析化学/应用分析化学专业系列教材
- 杨兆龙法学文集(精)/东吴法学先贤文丛
- 文艺风象(2013.7特集暑期档总第139期)
- 世间女子最相思
- 知识设计企业/精益制造
- 工厂管理机制/精益制造
- 家族财富传承(富过三代)/家族财富传承书系
- 严守耕地保护红线的激励机制研究--基于四川省改革实践的思考
- 太子(上下)
- 攻城/布谷鸟原创小说系列
- 读图时代(视觉人类学语法和解密)
- 16\32
- 动物园
- 剔红