食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫薯寿桃包的做法步骤
-
1将紫薯去皮洗净切小块，入锅蒸熟。 -
2蒸熟好的紫薯趁热加入两勺白糖，捣碎成馅料备用。 -
3酵母和泡打粉用温水兑开。 -
4将酵母炮打水加入面粉里和成光滑面团。 -
5和好的面团盖紧发酵30分钟。 -
630分钟后取出面团揉扁排气，分割成鸡蛋大小的剂子。 -
7取个剂子擀成厚圆片，包入紫薯馅（馅料一个乒乓球大小） -
8捏紧收口。 -
9将收口朝下，搓成长圆形，上面稍微搓尖一点。 -
10用餐刀背面，在包子中间，竖着切成条纹。如图（别切透，以免蒸熟后看见馅料） -
11将所有整形好的面坯，排入已擦过油之蒸笼里。盖紧继续发酵30分钟。 -
12上锅入水，将面坯冷水放上锅，烧开后继续蒸15分钟关火，先别打开锅盖。虚焖5分钟。 -
135分钟后打开锅盖，瞧！这是蒸熟后的包子。接下来给包子调色素。 -
14取个小杯，放入小半勺红曲粉和一勺凉开水兑开。（也可用几滴桃红色素兑水代替红曲粉） -
15取个干净牙刷，粘点色素，用筷子将牙刷的色素弹在包子前面染成红色完成。 -
16成品。 -
17小提醒：红曲粉可用桃红色素来代替，而事实证明红曲粉的颜色真不如色素颜色来的鲜艳，本人特地取两个包子用色素上的颜色，美感果然不一样。
-
18瞧！再来一个这是用色素的。是不是美感不一样呢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鸡刨豆腐
- 土豆烧鸡腿
- 香菇火腿炒饭
- 猪骨炖莲藕
- 蒜蓉菜心
- 萝卜饼
- 火腿煲萝卜块
- 砂锅焗南瓜鸡
- 排骨烩莲藕
- 明太鱼烧豆腐
- 热饮︱绵绵抹茶露
- 糯米蛋
- 红糖红枣纸杯发糕
- 养顔五红汤
- 白萝卜丝虾皮汤
- 白灼秋葵
- 姜蒜辣蒸腊鱼
- 烤鱼
- 洋葱尖椒炒鸡蛋
- 辣椒炒肉
- 香甜玉米粒
- 马兰拌香干
- 油酥发面饼
- 肉炖小白菜
- 菠菜拌粉丝
- 无什么什么津的成语
- 无什么什么流的成语
- 无什么什么浪的成语
- 无什么什么海的成语
- 无什么什么涯的成语
- 无什么什么漏的成语
- 无什么什么火的成语
- 无什么什么灸的成语
- 无什么什么灾的成语
- 无什么什么炊的成语
- 无什么什么炙的成语
- 无什么什么烛的成语
- 无什么什么爽的成语
- 无什么什么牙的成语
- 无什么什么状的成语
- 水调歌头 其八 癸未中秋，吉文共马德昌泛（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其八 赠汪秀才（宋·张元干）
- 水调歌头 其八 送季修同希文去秀（宋·吕渭老）
- 水调歌头 其六 丁亥送方子南出蜀（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其六 和德和上南涧韵（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其六 和王正之右司吴江观雪见寄（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其六 咏梅（宋·李处全）
- 水调歌头 其六 喜晴赋（宋·吴潜）
- 水调歌头 其六 夷陵九日（宋·管鉴）
- 水调歌头 其六 定王台（宋·袁去华）
- 水调歌头 其六 客有言存心者，未得其序，（宋·汪莘）
- 水调歌头 其六 寿欧阳景明（宋·廖行之）
- 水调歌头 其六 寿赵文昌（宋·方岳）
- 水调歌头 其六 次夕，觞客湖上，赋葛仙事（宋·刘克庄）
- 水调歌头 其六 癸丑中秋（宋·叶梦得）
- 书与画(2019.7总第322期)
- 数学(8上共2册)/导学新作业
- 当代荷兰名家诗选(精)/雅歌译丛
- 德润课堂--语文学科德育课堂教学实录/学科德育系列丛书
- 生物学(必修1分子与细胞ZK)/高中同步学案优化设计志鸿优化系列丛书
- 地理学习图册(选择性必修3资源环境与国家安全宁波地区使用)/浙江省普通高中
- 心理健康(2上)
- 书与画(2019.1总第316期)
- 英语(初3全1册W浙江新课程三维目标测评)/课时特训
- 数学(1上适用北师版)/课程标准教案新素质方略系列
- 科学(8上共2册)/导学新作业
- 新高中英语金句字帖(必修1\2)/维克多英语
- 体育与健康(附光盘5至6年级全1册)/义教教师用书
- 小学数学教科书教学设计与指导(1上人教版适用)
- 生物学作业本(选择性必修3生物技术与工程ZH浙科版双色版)/浙江省普通高中