“黑色是我最爱的颜色，没有之一。在我的印象中它是一种很低调而深沉的颜色，永远的经典色，庄重而高雅，给人以力量和神秘的感觉，对我来说更是一种执着和坚韧，希望朋友的父亲，可以坚持下去，见证生命奇迹，早日康复。
这款面包看起来很丑，但表皮柔韧，内心绵软，口感非常的好！加了些咖啡液，有淡淡的咖啡香味，因为用黑芝麻磨粉代替了部分面粉，虽然颜色上很黑，但吃起来特别的香。关于咖啡的口味，每一种味道都会略有不同，如果用黑咖，可以适量的加点糖。”
食材明细
- 苦味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻咖啡欧包的做法步骤
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1原料备用。 -
2咖啡豆入咖啡机，取180克咖啡液放凉备用。
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3黑芝麻和适量的面粉一起入料理机打碎。（因为芝麻会出油结块，加少量面粉更容易粉碎彻底。）
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4所有材料倒入ACA面包机。
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5选择“自定义和面”程序。揉匀至扩展（不用揉至完全。）
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6揉均匀后收圆基础发酵。
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7发酵至两倍以上大小。发酵好的面排气，揉圆后放入撒了大量干粉的发酵篮里继续发酵。
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8发酵至两倍以上大小。
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9倒扣在烤盘内。
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10然后割口。
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11放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。出炉后，放烤架上冷却。
小窍门
关于咖啡的口味，每一种味道都会略有不同，如果用黑咖，可以适量的加点糖。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶