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诗文 酱面
释义
酱面的做法

食材明细

主料
  • 一片
  • 豆瓣酱 两勺
  • 五花肉 一小块
辅料
  • 西红柿 适量
配料
  • 味精 适量
  • 料酒 半勺
  • 酱油 半勺
  • 生抽 半勺
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱面的做法步骤

  • 酱面的做法步骤:1
    1
    五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用.
  • 酱面的做法步骤:2
    2
    热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒.
  • 酱面的做法步骤:3
    3
    另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用.
  • 酱面的做法步骤:4
    4
    爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,(剩下的全部装碗收起下次用).
  • 酱面的做法步骤:5
    5
    把过水的冷面放入锅里小火搅拌.
  • 酱面的做法步骤:6
    6
    放味精,起锅.(豆瓣酱比较咸,可以免盐).

小窍门

上面的玉米粒,是外加的.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2024/12/22 20:27:57