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诗文	酱面
释义	食材明细 主料 面 一片 豆瓣酱 两勺 五花肉 一小块 辅料 西红柿 适量 配料 味精 适量 料酒 半勺 酱油 半勺 生抽 半勺 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱面的做法步骤 1 五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用. 2 热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒. 3 另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用. 4 爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,(剩下的全部装碗收起下次用). 5 把过水的冷面放入锅里小火搅拌. 6 放味精,起锅.(豆瓣酱比较咸,可以免盐). 小窍门 上面的玉米粒,是外加的. 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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