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诗文 红枣蒸倭瓜
释义
红枣蒸倭瓜的做法
“分享倭瓜的另一吃法,甜口,搭配红枣一起蒸,营养更丰富,调上甜桂花,甜甜糯糯的,充满桂花的香气。”

食材明细

主料
  • 倭瓜 1个
  • 金丝枣 50g
辅料
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 桂花酱 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红枣蒸倭瓜的做法步骤

  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:1
    1
    备齐材料,看到了吧,倭瓜是这种深绿色的,正常的倭瓜能长到3斤左右,这个倭瓜小,也属于秋瓜了,气温降低它就不长了,虽然成熟了但是个头比较小,适合整体蒸。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:2
    2
    倭瓜去皮洗净,秋天的老皮有点硬,为了好吃也好看,我去掉了这层老皮,可以不去皮,吃的时候将外层薄膜去掉就成。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:3
    3
    选好位置用边上这种水果刀切出造型,上半部分小一点做盖子。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:4
    4
    打开盖子,去掉瓜瓤,用勺子刮干净。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:5
    5
    红枣最好提前浸泡一夜,我浸泡的时间短,没有完全泡开,红枣洗净。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:6
    6
    将红枣捞出,控净水分,放入南瓜中。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:7
    7
    上屉蒸半小时左右,注意观察,后期可以用牙签扎一扎,熟透就关火,别蒸过了,蒸过了倭瓜会软掉。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:8
    8
    蒸好的倭瓜,关火出锅,将里边的水倒入碗中稍凉。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:9
    9
    取小碗,加入一汤匙蜂蜜,适量的桂花酱,加少许蒸倭瓜水调成糖汁。
  • 红枣蒸倭瓜的做法步骤:10
    10
    取小碗,加入一汤匙蜂蜜,适量的桂花酱,加少许蒸倭瓜水调成糖汁。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 20:13:42