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诗文 【开封】芝麻花生球
释义
【开封】芝麻花生球的做法
“这球是香甜味的”

食材明细

主料
  • 面粉 270克
  • 玉米胚芽油 135克
  • 白糖 30克
辅料
  • 60克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻花生球的做法步骤

  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:1
    1
    水油皮制作:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮
  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:2
    2
    油酥制作:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥
  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:3
    3
    把水油皮、油酥各分成10份,分别用水油皮包住油酥,经过多次的折叠、压制,形成多层油酥的效果
  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:4
    4
    用炒熟的花生碎、芝麻、玫瑰酱制成的馅料
  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:5
    5
    包好的花生芝麻球
  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:6
    6
    电烤箱先180度预热5分钟,放入花生芝麻球,上火烤30分钟即可
  • 【开封】芝麻花生球的做法步骤:7
    7
    出炉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/18 19:15:07