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诗文
【东北】春卷
释义
食材明细
主料
绿豆芽
100g
春卷皮
10张
瘦肉
50g
韭菜
50g
辅料
白糖
1g
花椒粉
1g
蚝油
3ml
酱油
3ml
植物油
适量
鸡蛋液
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
春卷的做法步骤
1
豆芽焯水过凉捏去水份,韭菜洗净切段,瘦肉切丝,鸡蛋打散
2
锅中放适量油,放入肉丝煸炒
3
加入蚝油、酱油、花椒粉、糖翻炒均匀
4
盛出备用
5
加入韭菜和豆芽
6
搅拌均匀
7
取一张春卷皮,放入适量拌好的豆芽肉丝
8
从下往上卷起
9
在头上抹上适量鸡蛋液
10
卷起
11
做好全部
12
锅中倒入适量植物油
13
放入包好的春卷,炸至两面金黄
14
捞出沥干油,咬一口香酥可口
15
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:43:36