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诗文	黄瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊肉 适量 黄瓜 适量 辅料 蒜 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 黄瓜炒牛肉的做法步骤 1 牛里脊逆着纹理切丝。 2 加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。 3 黄瓜切条、蒜瓣拍碎。 4 锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色盛出。 5 锅中留余油，放入蒜末和黄瓜炒至八成熟。 6 合入炒好的牛肉，加盐调味炒匀。 7 营养美味又不失清淡。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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