食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣手撕鸡的做法步骤
-
1柠檬切片，蒜瓣去皮切碎，香菜切小段备用。 -
2鸡胸肉放入锅中加姜片，倒入冷水，煮开后，再煮约10分钟至熟。
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3煮好的鸡胸肉放入冷开水过凉，捞起。
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4鸡胸肉撕成条备用。
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5香菜、蒜末加入油辣子拌匀。
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6继续加入，生抽，陈醋，耗油，少许盐和糖拌匀。
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7将鸡肉放入柠檬片和调料汁搅拌均匀即可。
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8酸辣手撕鸡就完成了。
小窍门
可以使用辣椒粉+芝麻然后淋上热油，这里为了省事和安全，直接用的油辣子。
使用的厨具：煮锅
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