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诗文	绿豆芽素炒
释义	食材明细 主料 芹菜 175克 香干 80克 绿豆芽 175克 辅料 小苏打 适量 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 绿豆芽素炒的做法步骤 1 食材：芹菜、香干、绿豆芽（已清洗）。 2 将芹菜去根，加适量的小苏打。 3 放入清水浸泡10到15分钟。 4 接着，将浸泡好的芹菜清洗清洗捞出。 5 放在案板上切成段。 6 将香干放在案板上切开。 7 起锅倒油烧热，下入切好的芹菜、香干和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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