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诗文 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤
释义
老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法
“记得原来在家里的时候妈妈特别会做肉丸子,做出来的丸子是又松软、味道鲜美无比。后来我也经常做,一直做不出妈妈那种味道。小朋友对肉丸子不是特别喜欢,偶儿做点就会搭配点其他食材一起做,这样他还能吃几个,呵呵,昨天在调味料中增加了一些他爱的番茄酱,尝试一下新的做法。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 300g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 2勺
  • 番茄酱 3勺
  • 清水 适量
配料
  • 3g
  • 4个
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

粉丝肉丸子汤的做法步骤

  • 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    蒜去皮后,和瘦肉一起剁成肉末
  • 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    剁好的肉装碗中,先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀
  • 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    加入淀粉和水慢慢搅拌均匀,水不能一次倒入,在搅拌的过程中慢慢分次加入
  • 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    肉馅调好后,放置几分钟再搅拌一下,然后锅中烧水,水烧开后,改小火,慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中
  • 老少皆喜爱的粉丝肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    待所有肉丸子煮到浮出水面后,再煮1~2分钟,然后加少许盐、香油调味关火出锅
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:14:36