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诗文 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉
释义
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

食材明细

主料
  • 金枪鱼罐头 1罐
  • 黄秋葵 100克
  • 玉米笋 几个
  • 小番茄 几个
  • 紫甘蓝 1片
辅料
  • 九层塔 适量
  • 白醋 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法步骤

  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:2
    2
    将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀,紫甘蓝撕成片;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:3
    3
    烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:4
    4
    水再次煮开后捞出沥干水分,用凉白开水冲一下;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:5
    5
    稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:6
    6
    加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;
  • 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤:8
    8
    最后放在九层塔点缀。

小窍门

1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配,但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;
2.焯水时加入点盐和几滴油,能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜,不仅能保持蔬菜脆嫩的口感,而且能让它迅速降温;
3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合,加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;
4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉,再摆放点九层塔点缀,吃时再搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 13:24:10