诗文 | 糖渍柠檬 |
释义 |
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食材明细
糖渍柠檬的做法步骤
小窍门
1.糖渍的过程中,除了少许的柠檬汁外,不需要添加任何的液体,因为柠檬会在过程中释放出大量的水分,并和白砂糖融合在一起,形成清香的柠檬糖浆。
2.糖渍的时间不建议超过四天,因为柠檬皮会释出涩味,影响成品味道。 3.白砂糖的分量可根据个人口味有所调整,我放的糖量较多,所以糖渍过程中翻弄的次数也比较多,但基本上到了第四天,所有的白砂糖都融化了,就糖渍完成。
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