“泡菜系列的菜都非常下饭好吃、相信四川的朋友们最喜欢、平时炒菜就放点、泡姜呀、泡椒呀在里面超香、我们家就是这样子、炒肉的时候加点、超级美味、
我家泡菜坛里的泡菜没断过、有：泡萝卜、泡海椒、泡姜、泡洋姜、泡酸菜?都有、吃的时候方便、隔几天就往泡菜坛里面加菜、呵呵、这是有多爱呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒肉丝的做法步骤
-
1准备。 -
2这个就是梅花肉、炒出很嫩。 -
3晒晒我家的宝贝：泡菜坛。 -
4看看里面、家里还有一个更大的、还有一个更小的????。 -
5把它们切细。 -
6肉丝中加入少许盐、姜末、红薯粉(淀粉）水拌匀。 -
7静置一会儿。 -
8锅中倒入适量油、4成热放入肉丝。 -
9快速划散铲出。 -
10留底油、郫县豆瓣一勺炒出红油。 -
11下入肉丝翻炒上色取出。 -
12下入泡椒、泡姜炒出香味。 -
13下入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。 -
14下入肉丝翻炒均匀出锅。 -
15太香了。 -
16泡菜是川菜的最佳搭档??????。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐