食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韩式炒蘑菇的做法步骤
-
1黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。 -
2烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。 -
3炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。 -
4锅内倒油，烧热。 -
5倒入适量韩式辣酱。 -
6中火慢炒，炒出红油。 -
7放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。 -
8放入少许牛肉粉。 -
9撒少许小香葱碎。
小窍门
*蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。
*炒之前一定要挤干水份！
*韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。
*没有牛肉粉，鸡精也可以。
*炒之前一定要挤干水份！
*韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。
*没有牛肉粉，鸡精也可以。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
韩国料理
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