“丝瓜牛肉煲是一道汤味清淡可口的家常靓菜，其做法简单，丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜牛肉煲的做法步骤
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1丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。 -
2热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。 -
3调味料炒均匀，勾薄芡。 -
4加入牛肉翻炒。 -
5把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。
小窍门
牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。
加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。
加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜