食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
象形橘子馒头的做法步骤
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1胡萝卜洗净切成小块 -
2放入搅拌机中加入少许水，低档慢慢搅拌成泥
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3搅拌好的胡萝卜泥倒入一个盆中
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4面粉称好放入盆中
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5放入酵母和白糖
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6之后再放入搅拌好的胡萝卜泥
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7先用筷子搅拌成絮状，如果干可以加入适量的清水，然后在用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发三小时以上
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8醒发好的面团切成一个个小剂子
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9撒上干粉之后按扁
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10然后包上蜜豆馅料
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11收口包好
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12之后用麻布（一定要是麻布或者屉布，因为这一步是为了让其更像橘子的表面，更有真实感）包好，稍微用力按几下
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13包好之后放平，用筷子按出几道纹理
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14然后依次都做好放置半小时进行第二次醒发，之后蒸锅做水烧开放入醒发好的馒头，烧开之后小火蒸半小时左右就可以了
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15成品图
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16成品图
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
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