“玫瑰，爱情的象征，一个人的时候，也期待爱的感动。那么，自己爱自己好了，给自己做一个满是爱意的玫瑰花苹果派，在冬日的下午，配一杯红茶，好好的想念你，”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花苹果派的做法步骤
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1黄油软化待用 -
2面粉过筛 -
3鸡蛋打入面粉中 -
4加盐、香草粉，10g糖 -
5从中间缓慢搅拌 -
6将软化的黄油加入，反复按压搅拌。放入冰箱冷藏20分钟，准备苹果片。 -
7苹果清洗干净 -
8去心 -
9切片 -
10清水加入20克糖，苹果片放入糖水中煮煮一分钟变软 -
11取出派皮擀成薄片，切条，将煮软的苹果片叠压码放 -
12从一头慢慢卷起，小心派皮条断裂。 -
13将卷好的玫瑰花放入烤盘 -
14烤箱上下火预热后，200度，中层烤35分钟 -
15在烤好的玫瑰花派上撒适量糖霜，完成！
小窍门
选红苹果，会好看，因为煮水后，苹果皮会褪色。控制好煮苹果的时间，时间长就太软了。卷玫瑰花时要小心，避免断裂。不要卷得太厚，玫瑰心太厚不易烤酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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下午茶