“天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅，自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 火锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸳鸯火锅汤底的做法步骤
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1先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝） -
2水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。 -
3放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。 -
4再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香 -
5放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒 -
6放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝） -
7水沸化开浓汤宝即可 -
8两种锅底都已准备就序 -
9再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等，还有芝麻酱或其他蘸料开涮!
小窍门
盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，加水时再加一块浓汤宝。
使用的厨具：电磁炉
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