食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大阪烧的做法步骤
-
1150克面粉。270克水。混合后简单轻轻搅拌匀。放少量盐。 -
2放入切成丝的卷心菜。放入一半葱花，一半木鱼花。搅匀。少量盐。
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3锅内放少许油。把2-3片培根放入锅中，两面煎熟。放入搅拌好的混合物，中小火煎5分钟，翻面继续煎5分钟。
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4把煎好的饼盛出来。锅内打入鸡蛋，把蛋黄轻轻拨散。把煎好的饼放在鸡蛋上，培根的一面向上。继续中小火煎几分钟。
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5煎熟的饼盛出，鸡蛋一面朝上。刷上照烧汁。撒上木鱼花和葱花。完成！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
日本料理
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