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诗文 大阪烧(关西风味烧)
释义
大阪烧(关西风味烧)的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150g
  • 鸡蛋 3个
  • 270g
  • 卷心菜 半个
  • 培根 100g
辅料
  • 木鱼花 4勺
  • 2匙
  • 照烧汁 3勺
  • 2颗
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

大阪烧的做法步骤

  • 大阪烧(关西风味烧)的做法步骤:1
    1
    150克面粉。270克水。混合后简单轻轻搅拌匀。放少量盐。
  • 2
    放入切成丝的卷心菜。放入一半葱花,一半木鱼花。搅匀。少量盐。
  • 大阪烧(关西风味烧)的做法步骤:3
    3
    锅内放少许油。把2-3片培根放入锅中,两面煎熟。放入搅拌好的混合物,中小火煎5分钟,翻面继续煎5分钟。
  • 4
    把煎好的饼盛出来。锅内打入鸡蛋,把蛋黄轻轻拨散。把煎好的饼放在鸡蛋上,培根的一面向上。继续中小火煎几分钟。
  • 大阪烧(关西风味烧)的做法步骤:5
    5
    煎熟的饼盛出,鸡蛋一面朝上。刷上照烧汁。撒上木鱼花和葱花。完成!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   日本料理  
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更新时间:2025/3/10 17:25:21