“上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄烩烙饼的做法步骤
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1先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。 -
2和成面团后醒发30分钟。
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3将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
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4锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
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5烙好的饼子取出备用。
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6西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
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7煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
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8锅中倒入剩余的5ml植物油。
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9放入西红柿块儿。
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10西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
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11炒匀后，放入烙饼。
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12最后加入火腿，食盐和生抽。
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13最后出锅前撒入葱花。
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14拌匀。
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15盛出~
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16开吃啦~
小窍门
烙饼可以买市面上的，买回来自己切好即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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