食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣龙虾的做法步骤
-
1准备龙虾3斤 -
2将龙虾先减去大钳 -
3将龙虾尾部中间的泥肠抽去后备用 -
4从龙虾眼睛处剪开，挑去龙虾的胃 -
5用剪刀将龙虾前端两侧各剪一刀后，去除龙虾的小钳及绒毛 -
6用毛刷涮洗干净后备用 -
7将收拾干净的龙虾浸泡在清水中备用 -
8准备老姜及大蒜备用 -
9将浸泡过的龙虾沥干水分后备用 -
10锅中加入生姜片、大蒜片及干辣椒段备用 -
11锅中加入清水、酱油、白糖及鸡精后大火烧开，小火煮三分钟后备用 -
12锅中汤汁大火煮开后加入龙虾，炒匀后备用 -
13大火烧开后转中火继续烧煮10分钟后即可（烧煮过程中要翻炒数次，保证入味） -
14香辣龙虾出锅，请各位大快朵颐吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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