“酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕，避开这城市的喧嚣和聒噪。来享受一下这美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧！细腻的口感，沁人心脾。美妙的滋味，融化在心……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶乳酪蛋糕的做法步骤
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1将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用。 -
2将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出。 -
3将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀。 -
4将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀。 -
5将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。 -
6将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。 -
7将融化黄油加入混合均匀。 -
8停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀。 -
9过筛后倒入模具。 -
10将德普烤箱调至“烧烤”档170度，放中下层，热水烤制法烤90min。 -
11烤至表皮有金黄色，出炉冰箱冷冻三小时，切块即可。 -
12成品，，，是不是很诱人？
小窍门
1、制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口影响效果。
2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉。
3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长。
2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉。
3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙