食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝心米丸子的做法步骤
-
1材料图。 -
2芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。 -
3鸡蛋打撒备用。 -
4热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。 -
5加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味。 -
6倒下隔夜饭炒至粒粒松开。 -
7倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了） -
8剩起放盘子待凉。 -
9戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。 -
10中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。 -
11用力捏紧再搓成椭圆形。 -
12先滚上一层面粉。 -
13再沾上蛋液。 -
14最后沾满面包糠。 -
15略为捏一下放盘。 -
16油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久） -
17控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。 -
18【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。 -
19掰开看看已溶解的芝士粒。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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