食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咕咕霍夫蛋糕的做法步骤
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1牛奶+酵母
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2黄油+糖，打发。
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3在2中一个个加入蛋黄，打匀
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4在3中加入1并筛入低粉拌匀，入葡萄干
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5蛋白中分3次入糖，打挺
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6将4和5拌匀
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7入模，发酵（模具需抹油撒粉，不然会粘）发酵至原体积的2-3倍即可200度，烤15分钟
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8原方子里是2个蛋白，还撒了杏仁片。我其实也放了杏仁，但是实在不喜欢它的味道，吃的时候我把它们都剥了。至于蛋白么，3个蛋黄2个蛋白，实在想不出剩一个蛋白要做什么用，所以就一起用了。
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9用糖粉，奶油樱桃装饰。
小窍门
酵母28度的时候活性最强
夏天很容易发发酵的
如果是冬天可以放盆热水在烤箱里,烤箱调在30度,这就是个很理想的发酵场所了.
夏天很容易发发酵的
如果是冬天可以放盆热水在烤箱里,烤箱调在30度,这就是个很理想的发酵场所了.
使用的厨具：电烤箱
- 烤麻花
- 杏鲍菇炒胡萝卜
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- 南瓜馒头
- 红烧猪蹄
- 快手清爽菜青椒土豆丝
- 爆炒油菜
- 西葫芦饼
- 柔软吐司
- 潮汕红桃粿
- 电饭煲鸡汤
- 红枣豆浆
- 糖醋藕丁
- 河南牛肉臊子
- 凉拌鸡胸肉丝
- 电饭煲煲仔饭
- 大盘鸡
- 白焯明虾
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- 吐司三角包
- 竹薯猪骨汤
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