食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咕咕霍夫蛋糕的做法步骤
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1牛奶+酵母
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2黄油+糖，打发。
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3在2中一个个加入蛋黄，打匀
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4在3中加入1并筛入低粉拌匀，入葡萄干
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5蛋白中分3次入糖，打挺
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6将4和5拌匀
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7入模，发酵（模具需抹油撒粉，不然会粘）发酵至原体积的2-3倍即可200度，烤15分钟
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8原方子里是2个蛋白，还撒了杏仁片。我其实也放了杏仁，但是实在不喜欢它的味道，吃的时候我把它们都剥了。至于蛋白么，3个蛋黄2个蛋白，实在想不出剩一个蛋白要做什么用，所以就一起用了。
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9用糖粉，奶油樱桃装饰。
小窍门
酵母28度的时候活性最强
夏天很容易发发酵的
如果是冬天可以放盆热水在烤箱里,烤箱调在30度,这就是个很理想的发酵场所了.
夏天很容易发发酵的
如果是冬天可以放盆热水在烤箱里,烤箱调在30度,这就是个很理想的发酵场所了.
使用的厨具：电烤箱
- 牛肉白菜粉条香锅
- 烫面蒸饺
- 酸汤牛肉
- 香煎无骨鸡腿，完美形状煎制，鸡皮酥脆，鸡肉滑嫩，孩子超爱吃。
- 南瓜糯米糊
- 胡萝卜拌佛手瓜
- 自制腊肠
- 红烧甲鱼
- 腊味南瓜焖饭
- 炸蒸杏鲍菇
- 油菜豆腐
- 西兰花金枪鱼焗饭
- 香菇肉末豆腐盖浇饭
- 芒果奶昔
- 山药西红柿疙瘩汤
- 老干妈拌鸡胗
- 白菜黄瓜丝鸡蛋饼
- 巧克力麻薯包
- 茄汁鲍鱼
- 鱼头煲白菜
- 滑菇乌龙汤
- 冰糖金桔蜜饯
- 青椒葱头溜猪肝
- 香肠虾仁炒饭
- 香肠白菜炒米饭
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