“到了吃虾季节，来盘香酥芙蓉虾。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香脆芙蓉虾的做法步骤
-
1去虾头，抽虾肠。 -
2剥壳，留用最后一节虾壳。
-
3剖开虾背。
-
4蛋黄液、蛋白液分开。
-
5准备好面粉，面包糠，蛋白液。
-
6沾上蛋白液、面粉、蛋白液、面包糠。
-
7起油锅倒入虾。
-
8炸一遍定型。
-
9捞出，待凉备用。
-
10再次炸第二遍至金黄，捞出。
-
11倒上番茄酱，开吃啦。
小窍门
炸好的虾要趁热吃，外酥里嫩。
ps:想观看完整视频请关注微博“食印江南”。
ps:想观看完整视频请关注微博“食印江南”。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐