食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒牛柳的做法步骤
-
1牛肉洗净切条，青椒切条，大蒜头、生姜切片（大蒜头和生姜忘拍了） -
2牛肉用料酒，生抽，水淀粉腌制一下 -
3锅内油烧至冒烟，下入蒜片和生姜爆香，再下入腌好的牛肉条，炒至变色起锅 -
4用锅内的余油，放入青椒翻炒，再下入牛肉一起炒 -
5加盐，炒匀，起锅
小窍门
锅内油一定要热，这样爆出来的肉才嫩
使用的厨具：炒锅
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